淨空法師談 - 慎五辛(五葷)的原因。蔥、蒜、韭菜、薤(蕎頭/小蒜)、興渠(洋蔥)
五辛前面註解上有，此地就省略掉，這個地方 引《楞嚴經》上的話，告訴我們為什麼要斷五 辛，註解第一行末後一句，「《楞嚴》云，熟食發婬，生啖增恚」，這是佛對初學人的教誡 ，為什麼？這個東西對於生理產生了障礙，是這麼一個道理。我們要減少障礙，所以對於飲 食不能夠不選擇。
但是要曉得世尊當年在世的時候是托缽，托缽的時候人家給什麼就吃什麼 ，決定沒有分別執著；你去托缽的時候，這些供養的人家也未必都學佛，也未必懂得佛法， 所以給什麼吃什麼。但是在真正修法的時候，我們不能夠不留意。現在世間人說到飲食只知 道著重衛生，生是生理，慎五辛是保護生理，不但是生理而且還有性情，能夠著重保護生理 、保護性情的人就不多；著重衛生的人很多、很普遍，知道要保護自己的性情就少了。五辛 的性質不好，影響我們的情緒，熟食這個東西它是助長荷爾蒙，會引起性衝動，這是發淫， 這熟食；生吃的時候容易引起肝火，發脾氣，道理在此地；為什麼佛說這五樣東西不能吃， 道理在這裡。我們看到《華嚴》，《華嚴》裡面跟我們講「理事無礙、事事無礙」，這五樣 東西是不是有礙？這五樣東西也沒有礙，你自己功夫不夠，你功夫不到，它對你產生障礙， 你真有定功，它對你就沒障礙；這是必須要明瞭，要慎五辛。
